Analog Devices, Moet Hennessy e UC Davis collaborano su una tecnologia per la qualità del vino

MT newswire2026/10/07 14:06

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09:55 AM EDT, 10/07/2026 (MT Newswires) -- Analog Devices (ADI), la divisione vini e liquori di LVMH, Moet Hennessy, e l’Università della California, Davis, hanno annunciato mercoledì una collaborazione su una tecnologia finalizzata a migliorare la qualità del vino e sostenere la salute dei vigneti. L’iniziativa esplorerà l’uso della tecnologia di rilevamento chimico di Analog Devices per individuare e interpretare le firme chimiche volatili provenienti da viti, mosto e vino. Secondo una dichiarazione congiunta, si prevede che questa tecnologia fornirà alle squadre di viticoltura e vinificazione una comprensione anticipata dei processi biologici e dei potenziali rischi qualitativi. Le aziende hanno riferito che la tecnologia ha identificato campioni con un rischio elevato di sviluppare l’aroma di fungo fresco, un difetto qualitativo del vino, prima che possa essere rilevato con i metodi tradizionali. Prezzo: 407.49, Variazione: -13.06, Variazione Percentuale: -3.11

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