アナログ・デバイセズ、モエ・ヘネシー、UCデービスがワイン品質技術で協力

MT newswire2026/10/07 14:06

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アナログ・デバイセズ（ADI）、LVMHワイン・スピリッツ部門のMoet Hennessy、カリフォルニア大学デービス校は、水曜日に、ワインの品質向上と葡萄畑の健康促進を目的とした技術で協力すると発表しました。この取り組みでは、アナログ・デバイセズの化学センシング技術を活用し、ブドウの木、ジュース、ワインの揮発性化学サインを検出・解釈することを探求します。共同声明によれば、この技術は、ブドウ栽培と醸造チームに生物学的プロセスや潜在的な品質リスクについて早期洞察を提供することが期待されています。企業によると、この技術は従来検出が困難だったFresh Mushroom Aromaというワイン品質の欠陥に発展するリスクが高いサンプルを特定しました。価格：407.49、変動：-13.06、変動率：-3.11。

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```html09:55 AM EDT、2026年10月7日（MT Newswires）-- Analog Devices（ADI）、LVMHのワイン＆スピリッツ部門Moet Hennessy、およびカリフォルニア大学デービス校は、水曜日にワインの品質向上とブドウ園の健康維持を目的とした技術で協力していることを発表しました。この取り組みでは、Analog Devicesの化学センサ技術を用いて、ブドウの木、ジュース、そしてワインから揮発性化学物質の特性を検出・解釈する方法を探ります。合同声明によれば、この技術によってブドウ栽培やワイン製造チームが生物学的プロセスや潜在的な品質リスクについてより早期に洞察を得られることが期待されています。各社は、この技術がワイン品質の欠陥であるFresh Mushroom Aroma（新鮮なキノコ臭）が従来検出される前に高リスクのサンプルを特定できたと述べています。価格：407.49、変動：-13.06、変動率：-3.11```

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