气荒引发“厨房革命” 印度配送股集体走低

格隆汇3月12日｜由于中东冲突引发烹饪用气短缺，印度餐馆纷纷警告经营受阻，导致印度食品配送企业的股价大幅下跌。印度大部分天然气供应源自中东。由于印度面临严重的天然气短缺，当地餐馆正在考虑缩短营业时间并减少菜单菜品以应对危机，这使配送公司面临订单增速放缓的困境。包括Abhishek Pathak在内的分析师在报告中写道：“部分餐馆缩减菜单、限制烹饪时间或暂时关闭厨房，可能会限制配送平台的订单供应，导致第四季度食品配送订单量出现暂时性放缓。”与此同时，对烹饪用气长期短缺的担忧引发了印度的恐慌性购买，从而推高了电磁炉制造商的股价。印度上周六上调了最广泛使用的烹饪用气价格，这是近一年来的首次调价。大多数中产阶级家庭使用的14.2公斤气瓶价格上涨了7%，至913卢比(约合9.9美元)。