La vague de chaleur frappe durement la récolte de blé allemande de 2026, la production chute de plus de 11 % en glissement annuel.

⑴ Les dernières estimations de l’Association des coopératives agricoles d’Allemagne indiquent qu’en 2026, la production totale de blé en Allemagne devrait atteindre environ 20,55 millions de tonnes, soit une baisse d’environ 11,2 % par rapport à 2025, nettement inférieure aux prévisions de juillet (environ 21,89 millions de tonnes) et de juin (environ 22,63 millions de tonnes). ⑵ Parmi celles-ci, la production de blé d’hiver devrait être d’environ 19,10 millions de tonnes, contre environ 22,60 millions de tonnes en 2025 ; dans certaines régions, des températures allant jusqu'à 40 degrés Celsius ont entraîné de graves dommages aux cultures, des experts décrivant certains champs comme « pratiquement brûlés ». ⑶ La production totale de céréales en Allemagne devrait baisser d’environ 10,3 % en glissement annuel pour atteindre environ 40,61 millions de tonnes ; les pertes de récolte causées par la vague de chaleur devraient réduire les revenus des agriculteurs allemands d’environ 600 millions d’euros. ⑷ La production de colza d'hiver est également touchée par la vague de chaleur, avec une baisse estimée à environ 7 % en glissement annuel à environ 3,69 millions de tonnes ; la production d’orge d’hiver devrait baisser d’environ 2,1 % à environ 9,31 millions de tonnes, tandis que celle d’orge de printemps devrait chuter d’environ 23,6 % à environ 1,39 million de tonnes. ⑸ La production de maïs grain devrait baisser d’environ 14,2 % à environ 4,24 millions de tonnes, la vague de chaleur ayant particulièrement affecté les cultures de maïs. En tant que deuxième producteur de blé de l’Union européenne et une région clé pour le colza, la baisse de production de l’Allemagne aura un impact sur l’approvisionnement régional. ⑹ Actuellement, la récolte du blé en Allemagne est pratiquement terminée, à l’exception de certaines régions du nord et de l’est. Il reste à surveiller si des pays touchés par la vague de chaleur, comme la France, pourront combler le manque d’approvisionnement causé par la baisse de la production allemande et comment les évolutions des exportations depuis la mer Noire pourraient continuer à influencer les prix mondiaux du blé.