スターバックスがドライブスルーAI注文システムをテストし、注文効率とサービスのスピードを向上

スターバックス（SBUX.US）は、人工知能技術をドライブスルーの注文サービスに導入することを検討しており、バリスタが「顧客とのやり取り中により正確かつ効率的に注文を入力できる」よう、バックエンドで稼働するAIモデルのテストを準備しています。CEOのBrian Niccol氏は木曜日の電話会議で、従業員が顧客とのコミュニケーションに集中しながらサービス速度を向上できるようにしたいと述べました。また、スターバックスは、顧客が到着した際にその身元を確認し、顧客にパーソナライズされたデジタルメニューを提示し支払いプロセスを簡素化できる技術の導入も模索しています。長年にわたり、大手チェーンレストラン企業はドライブスルー向けAI技術のテストを続けていますが、こうした技術は業界全体ではまだ大規模な導入には至っていません。バーガーキングは現在、試験導入中のAI注文システムを広く展開する計画はなく、顧客は人間との対話を好むとしています。マクドナルドも独自のAI注文システムをテストしており、この技術により各店舗で週に数十時間の労働時間を節約でき、その分従業員がほかの業務に時間を割けるとしています。